Schon seit seiner Kindheit ist Michaël FELMANN begeistert von der Küche. Vor über 10 Jahren erfüllte er sich seinen Kindheitstraum und eröffnete sein eigenes Restaurant, um seine Küche mit dem Publikum zu teilen. Er entschied sich, sich in einer idyllischen Umgebung am Rande des Canal de Bourgogne niederzulassen. Nach mehr als 20 Jahren, in denen er die Möglichkeit hatte, seine Kreativität dem Präfekten von Côte-d'Or und verschiedenen internationalen politischen Persönlichkeiten zu präsentieren, widmet er sich heute seinen Kunden und kreiert täglich eine ehrliche und qualitativ hochwertige Küche.

Der Chef lädt Sie ein, auf eine Reise in das Herz des französischen Terroirs zu gehen, insbesondere nach Burgund, aber auch durch spanische Spezialitäten, das Land, das einen besonderen Platz im Herzen von Michaël FELMANN einnimmt. Durch dieses Menü entdecken Sie Geschmacksrichtungen, die Momente aus dem Leben des Chefs repräsentieren und die er nun gerne mit Ihnen teilen möchte.

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