Die Speisekarte
La Carte |
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Entrées |
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L'incontournable duo d'oeufs en Meurette |
7,90€ |
Le Chausson d’escargots à la crème d’ail |
9,90€ |
Oeufs pochés à la crème d'Epoisse Gaugry gâteau d'épices de chez Toussaint |
8,90€ |
Les Calamars à l’andalouse et son aioli |
11,00€ |
La compotée de tomate aux senteurs de basilic mozzarella panée |
8,90€ |
Marbré de foie gras de canard ,compotée d'oignons au cassis pain au céréales |
11,00€ |
La Friture d’anchois frais |
11,00€ |
La raviole de gambas et crabes au coulis d'étrilles |
9,90€ |
Le jambon ibérique de bellota d'encinares pata nègra et lomo ibérique AOC |
14,00€ |
Poissons |
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Brochette de saint Jacques et gambas au coulis de langoustines |
23,50€ |
Déclinaison de choucroute de la mer en turban et son beurre blanc |
19,50€ |
Le Dos de Merlu de Galice cuit dans son aioli de poire |
19,50€ |
Viandes |
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Magret de canard grillé "Mazet"poire infuséeà la framboise |
16,90€ |
Filet de boeuf Montbéliard poêlé aux morilles |
23,50€ |
Le Burger de charolais à la crème de conté frites salade |
15,90€ |
Brochette de caille en robe de poitrine fumée sauce morilles |
22,50€ |
Le Tartare de charolais au couteau, préparé par nos soins 180gr frites salade |
15,90€ |
La côte de veau "Française"grillée 200gr jus de veau réduit au thym |
16,90€ |
Pluma de porc Ibérique "rédondo iglèsias " grillé coulis de piquillos |
23,50€ |
Fromages |
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Faisselle salée/ sucrée |
5,00€ |
Assortiment de quatre fromages régionaux |
6,00€ |
Desserts |
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Le café gourmand |
8,90€ |
La crème brûlée à la vanille de Martinique |
6,90€ |
Le Macaron à la crème de framboise |
8,90€ |
L'Esquimaux au paind'épices enrobage chocolat et amandes caramélisées |
7,90€ |
Le Nem de banane chocolat chaud, glace noix de coco |
7,90€ |
Le Paradoxe chocolat moelleux et croustillant |
8,90€ |
La coupe Bourguignonne sorbet poire et cassis crème de cassis |
7,50€ |
Irish Coffee |
8,00€ |
Coupe Iceberg (glace menthe, copeaux chocolat, get 27) |
8,00€ |
Coupe Colonel (sorbet citron vert, vodka) |
8,00€ |
Saint Valentin52,00€ |
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EntréeBagel de tourteau façon gougère et sa riviera de mangue, espuma de saumon fumé et crème d'avocat. |
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PlatBallotin de caille aux pommes caramélisées, sauce foie gras ,purée de patates douces aux châtaignes ,baby légumes. |
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FromageCroustillant de Saint Marcellin. |
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DessertSurprise de pommes, caramel beurre salé |
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