Apasionado de la cocina desde temprana edad, Michaël FELMANN hizo realidad su sueño de abrir su propio restaurante hace más de 10 años para compartir su cocina con el público. Se instaló en un entorno bucólico junto al canal de Bourgogne. Después de más de 20 años, durante los cuales tuvo la oportunidad de poner su creatividad al servicio del prefecto de Côte-d'Or y diferentes personalidades políticas internacionales, hoy en día dedica su imaginación a ofrecer a sus clientes una cocina honesta y de calidad.

El Chef te invita a viajar al corazón de la tradición francesa, especialmente de Borgoña, pero también a través de especialidades españolas, el país de corazón de Michaël FELMANN. A través de este menú, descubrirás sabores que representan momentos de la vida del Chef, que hoy quiere compartir contigo.

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