Al van jongs af aan gepassioneerd door koken, vervulde Michaël FELMANN zijn kinderdroom door meer dan 10 jaar geleden zijn eigen restaurant te openen om zijn culinaire vaardigheden met het publiek te delen. Hij koos ervoor zich te vestigen in een idyllische omgeving langs het Canal de Bourgogne. Na meer dan 20 jaar, waarin hij zijn creativiteit kon tonen aan de prefect van Côte-d'Or en verschillende internationale politieke figuren, richt hij zich nu dagelijks op het creëren van eerlijke en kwalitatief hoogstaande gerechten voor zijn klanten.

De Chef nodigt u uit om op reis te gaan naar het hart van de Franse terroir, met name uit Bourgondië, maar ook door middel van Spaanse specialiteiten, het land dat een speciale plaats inneemt in het hart van Michaël FELMANN. Met dit menu ontdekt u smaken die momenten uit het leven van de Chef vertegenwoordigen, die hij nu graag met u wil delen.

Voor annuleringen na een online reservering verzoeken wij u telefonisch contact met ons op te nemen via 03. 80.41.30.92.