Michaël FELMANN, der har været passioneret omkring madlavning siden en ung alder, realiserede sin barndomsdrøm ved at åbne sin egen restaurant for mere end 10 år siden nu, for at dele sit køkken med offentligheden. Det er i landlige omgivelser på kanten af Bourgogne-kanalen, at kokken besluttede at slå sig ned. Efter mere end 20 år, hvor han havde mulighed for at stille sin kreativitet til rådighed for præfekten i Côte-d'or og forskellige internationale politiske personer, er det i dag for sine kunder, at han hver dag forestiller sig ærligt køkken og kvalitet.

Kokken inviterer dig til at rejse til hjertet af den franske region - især Bourgogne - men også til den iberiske halvø gennem spanske specialiteter, Michaël FELMANNs foretrukne land. Gennem denne menu vil du opdage smag, der repræsenterer hvert af de øjeblikke i kokkens liv, som han gerne vil dele med dig i dag.

For enhver annullering efter en online reservation, bedes du kontakte os telefonisk på 03.80.41.30.92