12:00 - 13:45 • 19:30 - 21:15

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La Carte

Entrées

L'incontournable duo d'oeufs en Meurette

Oeufs pochés au vin blanc

Aumônière de Saint Marcellin à la confiture d'oignons

Tartare de saumon, parmesan croustillant et chantilly Wasabi

Trois saveurs bourguignonnes (Oeuf Meurette, escargots crème persillée, nonette à l'époisses)

Friture d'anchois frais

Marbré de foie gras de canard, briochette et chutney tomate ananas

Calamars à l'andalouse et son aîoli

Poissons

Brochette de saint Jacques et gambas beurre blanc

Médaillon de thon grillé, graines de sésames, sauce soja sucrée, riz rouge

Linguines aux Gambas rouges

Viandes

Côte de boeuf maturée 380 Gr, sauce échalote

Filet mignon de porc à l'époisses

Tartare de boeuf charolais 180 Gr, frites salade

Magret de canard rôti à la framboise

Burger de charolais 160 Gr, crème d'époisses, pain bio, frites salade

Suprême de poulet jaune, crème de morilles infusée à l'ail doux

Fromages

Assortiment de quatre fromages régionaux

Faisselle salée/ sucrée

Desserts

Carpaccio d'ananas à la citronnelle, glace coco

Palet litchi coeur coulant à la framboise (à commander au début du repas)

Tarte fine aux pommes, sorbet à l'estragon

croissant de lune chocolat praliné

Profiteroles craquelin, chocolat chaud

Café gourmand

Coupe Iceberg (glace menthe, copeaux chocolat, get 27)

La coupe Bourguignonne sorbet poire et cassis crème de cassis

Coupe Colonel (sorbet citron vert, vodka)

Irish Coffee

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