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Carte

Découvrez Notre Nouvelle Carte Été 2021 À Base De Produits Frais Et De Saison

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L'incontournable duo d'oeufs en meurette

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9,00€

Briochette d'escargots persillés à la crème d'ail

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11,00€

Le véritable gaspacho de tomate à l'andalouse

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9,00€

Calamars à l'andalouse, aïoli

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14,00€

Friture d'anchois

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12,00€

Rosace de melon, gelée de muscat, lomo ibérique

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9,00€

Tartare de saumon, gingembre et citron vert, chantilly wasabi

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12,00€

Nougat de foie gras, pain aux fruits secs

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14,00€

Saint-Jacques Bardées de lard, risotto à la truffe et petit pois

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24,00€

Gambas grillées au beurre de cacao et leur coulis, gondole de courgette et purée de petit pois

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22,00€

Tournedos de filet de boeuf, miroir vin rouge, purée de pommes de terre truffée

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24,00€

Filet mignon de porc, jus réduit au lard fumé, pommes de terre mitraille infusées à l'ail doux

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18,00€

Suprême de poulet au vin jaune et aux morilles, gratin dauphinois

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19,00€

Magret de canard à la framboise, gratin de patate douce

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18,00€

Burger Charolais, Pecorino à la truffe frites maison

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17,00€

Tartare de Boeuf Charolais coupé au couteau, frites maison

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18,00€

Faisselle salée ou sucrée

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6,00€

Assortiment de fromages régionaux

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7,00€

Tartelette aux pêches infusées à la verveine, sorbet pêche de vigne

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9,00€

Soupe de fraise, gelée à l'hibiscus, fruits rouges, glace au yaourt, biscuit jésuite

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9,00€

Crème brulée à la vanille de Madagascar

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8,00€

Lingot croquant, praliné, mousse chocolat lactée

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9,00€

Profiterolles, craquelin vanille, chocolat chaud

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9,00€

Café gourmand

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9,00€

Thé gourmand

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10,00€